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2006年1月20日 (金)

にんげんドキュメントby「加賀屋」

石川県七尾市に、「プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選」に25年連続で総合1位に輝く旅館があります。和倉温泉「加賀屋」というその旅館は、女将が営々と続けてきた[おもてなしの心]がその人気を不動のものとしています。今年100周年を迎える「加賀屋」は、去年3代目の女将候補として、若旦那にお嫁さんが嫁いできました。そしてNHKの「にんげんドキュメント」が先週、彼女たちの奮闘記を放送したのです。
「加賀屋」は、地元はもちろん、全国にその名は知られており、現在温泉旅館のおもてなしで当たり前に思われているものの多くは、先代の女将が始められてきたものなのです。たとえば宿泊客が部屋で食事しているときに女将が中まで挨拶に入られる事とか(最初は怒鳴られたそうです)、到着時や出発時に仲居の多くが外で並んで送り迎えすることとか・・。TVでしていたのは、仲居が部屋を案内して客が結婚記念で泊まりに来たと聞き出したら、客が温泉に入ってる間に、部屋の掛け軸や置物をお祝い用に差し替えて客を驚かせたとか、客が赤い花を見かけたのに見つからないと言うと、女将が一緒に探し、でも見つからないと翌日ロビーの花を豪華な赤い花に入れ替えて客を喜ばせたとか、不経済かも知れないけどお客1人1人を満足させることが成功に繋がっているようです。
実は北陸に住んでいると、温泉宿がたくさんあるしこういったサービスも皆が真似して当たり前のように思っているのですが、他地域ではそんなでもないことも多いようですね。
さて、スチュワーデス(今はアテンダントと言うんですね)から転身した美しい3代目候補は、半年研修後、女将の後を付いて回って学ぶのがかなりご苦労のようでした。客の送迎で外に5時間出ずっぱりとか、女将の動きを日記につけてたのが、10月には疲労もあって2日分しかつけられないとか。でも正月の飾りつけを任されたり、女将の心遣いにも心打たれ、前向きに徐々に成長されているようです。
これからの「加賀屋」もまた楽しみですね。少々お高いですが(ジモティも滅多に泊まれません)、北陸にお越しの際はぜひご利用ください。
「にんげんドキュメント」も人間の生き様をリアルに写して素晴らしい番組になっています。先週は琴欧州で来週は小田和正と、有名人も取り上げられています。こちらも面白いですよ。

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